1991年オープン。関東を中心としたチェーン展開をしている中華料理店の成東店です。創業は1928年(昭和3年)とかなりの歴史があり、現在は直営店やフランチャイズなど複雑でどのような系譜なのかは謎です。店舗によって味も結構違いますしね。
今時のラーメンのような素材にこだわったスープというものではないが、鶏ガラベースの町中華の安心して食べられるラーメンといった感じ。特筆すべきは存在感のある太麺です。麺の卸しもやっており珍來の麺を使ってる専門店もありますね。やや縮れたもっちりした食感が秀逸です。