1986年創業の人気店です。竹岡式の影響を受けたラーメンを提供していますが、店主はもともと中華料理の出身の方。炭火らーめんを謳っていますが、これはチャーシューに火入れをする際に用いているそうです。
竹岡式のようにチャーシューの煮汁をタレに使用していますが、お湯ではなく、豚骨や数種の野菜を合わせたスープで割ります。ですので純粋な竹岡式よりもコクが生まれるのが特徴です。ただしタレ感が強いことには変わりなく麺にもしっかり醤油色が移っています。醤油の塩味も肉の旨味によって角が取れて風味だけが生きた味で美味い。すっかり醤油色した麺は自家製麺は、加水率が低めな中細のストレートタイプです。炭火で炙った後に煮込まれたチャーシューは香ばしく食べ応えがあります。