2010年2月オープン。千葉県のラーメン情報サイト「千葉拉麺通信」を運営する山路力也氏がプロデュースするラーメン店。豚骨醤油の「黒響」、豚骨塩の「塩響」、豚骨味噌の「みそ響」、ベジポタの「ベジポタ麺」、「ベジポタつけ麺」といったラインナップ。
鶏がベースでジャガイモ等のとろみを加えたベジポタスープ。濃度に加え塩分を結構しっかり出しています。麺は藤代製麺の中太ストレート麺を合わせいています。スープに対し食感の強い麺でパワーバランスを取っています。奇をてらったものではなく比較的オーソドックスな枠に納まったラーメンですね。