株式会社ハイデイ日高が運営する中華料理のチェーン店。日高というだけあって本社は埼玉県のようです。ただし埼玉県さいたま市。日高市は創始者の出身地だそうです。僕の中では幸楽苑と同じような位置づけだったのですが、幸楽苑は郊外のロードサイドに多いのに対し日高屋は駅前や繁華街に多い気がします。リーズナブルでメニューも豊富なので居酒屋的な使い方もできますね。
野菜の旨味がスープに移っていてなかなかな完成度のタンメンですよ。正直期待していたより数段旨い。これでワンコインってのがいいですね。