2011年6月10日宇都宮市より移転。もともと2008年3月に伊勢崎市にて開業し、その後太田市、宇都宮市と渡り歩いたようです。今回出店の場所は千葉県屈指のラーメン街道で、これまでも多くの店が入れ替わっているので真価が問われますね。
いわゆる豚骨ラーメンでは珍しく無化調らしい。スープを飲んでみるとたしかに無化調っぽい印象を受ける。というか単純に旨味が乏しいと思ってしまう。しかもそれに対して油は多いのでかなりクドく感じる。麺も博多ラーメンにしてはというより一般的なラーメンよりも柔らかめ。個人的に固めの麺が好みではないが、この手のラーメンに関してはある程度固めの麺を求めてしまうな〜。無化調を謳うのは良いけど、その分何らかの方法で旨味を補わないと難しいよね。