2015年2月オープン。もともと一翔という店があった場所。非常にシンプルな外観の店舗で、修業先等は不明ですがメニューは醤油、塩、味噌のらーめんとトッピングという構成です。
鶏や野菜等の出汁感のある非常に透明度の高いスープに塩ダレを合わせています。塩味はかなりしっかり効かせています。しょっぱいと思う人もいそうだけど僕はキレの良さと感じます。固めに仕上げた細縮れ麺もしかり、がんこのような方向性を目指しているのかな?シンプルなのに個性を感じ個人的には好きなラーメンでした。