1970年創業の千葉県を代表する味噌ラーメンの老舗。味噌ラーメン専門店ではありませんが一番人気で、ここでしか味わえない個性を持っています。以前はご主人と奥さんで営んでいましたが、代替わりするのか若い方と一緒にやられています。
味噌ラーメンの有名な店は数あれど、この味噌ラーメンは間違いなくオンリーワンでしょう。味噌ダレは、仙台味噌に唐辛子、山椒など多数の香辛料が加わり、複雑な辛味が混ざり合ったスパイシーな味わい。表面の三つ葉とすりごまの香りが辛味を落ち着かせています。麺は珍来の太縮れ麺。固めに茹でられてこのインパクト抜群のスープを受け止めています。