2008年12月オープン。店主は東京、千葉の有名店で修行経験があるそうです。和を感じさせる内外装は麺屋こうじ等と同じデザイン会社が手がけたそう。店名は店主の苗字である梶畑をバラし火偏を除いたそう。
豚骨魚介というよりは一昔前の青葉インスパイア系といったビジュアル。どうやら店主は和鉄@蒲田におられたそうで納得です。和鉄は和風出汁が強調されたスープでしたが、さらに動物系の出汁の濃度を上げていますね。麺は三河屋製麺の中細麺でやや固め。安心して食べられる一杯です。