船橋駅ビルのシャポー内にあるラーメン横丁。その中の一店で先日まではちばき屋があった場所です。くにがみ屋は東久留米に本店があり、川崎の駅ビルBE内のラーメンシンフォニーにも出店しています。
器は烈士洵名@春日のように底が深く縁が広がったタイプ。スープは豚骨鶏ガラスープと鮪や鯛を使ったスープをブレンドしています。鮪のダシがもっと主張してくるのかと思ったのですが、表面にかかった魚粉が強く通常の豚骨魚介のような味わいになっていますね。美味しいけどもうちょっと個性があってもいいかも。