足立区青井に1号店を構えるラーメンチェーン。もともと足立区平野町にて観光バスを改造してラーメン店を始めたのがきっかけのようです。本当にくるまだったのですね(^^)
「くるまや原点の味噌」とあるように、くるまやラーメンと言えばやはり味噌ラーメンですね。豚骨、鶏ガラ、昆布を圧力釜で炊き上げたスープに北海道産の米味噌を合わせています。麺はもっちりとした太縮れ麺。スープのコクがもう少しほしいかな。1年前くらいに別の店舗で食べた時と印象が異なるけど、店によるブレもあるのだろうか。
