2001年7月オープン。市川駅より南側の産業道路沿いにあり近くにはいわせや風凛など他のラーメン店も多いエリア。黒豚を使った白濁したスープはありますが、黒豚の軟骨を具として使用する店はなかなか無いのでは。
スープは豚骨ベースですが白濁しておらずあっさりしています。麺は細縮れ麺で、スープと麺のみの印象で言ったら実に大人しいラーメン。その分特徴的なのはやはり軟骨。角煮のような豚肉の塊の中心部ににゼラチン質の軟骨が入っています。ただこれはこのスープに対してはちょっと強すぎかな〜。むしろご飯に乗せて食べたい。