2008年7月4日オープン。店主は麺屋武蔵@新宿、麺屋武蔵武骨@御徒町、麺屋あらき竈の番人@船橋などで修行経験があるそうです。五井や船橋にも系列店がありますね。
鶏白湯スープに醤油ダレを合わせています。鶏油も使いインパクトを高めていますが、醤油のキレが良いバランスに落ち着かせていて完成度が高いですね。やや縮れたカネジンの細麺はつるっとした食感。具材は炙りチャーシュー、ネギ、ほうれん草、海苔。