千葉県の3大ラーメンの1つである「アリランラーメン」を提供する店。アリランラーメンの元祖といえば八平ですが、こちらもその親族が営んでいるのだとか。その他アリラン系の店だと、お食事処やちよ@長南町が第4のアリランなんて呼ばれているようですね。
醤油色をしているので濁っているように見えますがベースは豚骨主体の清湯スープ。ニンニクがビシッと効いていますが豚肉や玉ねぎの旨味も溶け出し、ラー油の辛味も合わせた旨辛スープ。つるっとした中太麺は八平の食堂の自家製麺のようです。バラチャーシューはしっかりとした肉質。醤油ダレがよく染み込んでいます。初めて八平で食べた時は大変衝撃を受けましたが、今回はこんなに食べやすかったっけ?という感じ。