2006年2月オープン。千葉県を代表する背脂チャッチャ系の人気店なりたけ出身の店です。店主は他にもケンタッキーフライドチキンにも在籍していたそう。
麺は細麺、太麺、極太麺から選べます。背脂系の味噌だとヘビーすぎることを恐れたが、良い意味でも悪い意味でもなりたけのような豪快なインパクトはない。まぁそれでも一般的な味噌ラーメンよりは重厚さはあるけど、スープの濃度というより背脂のこってり感の影響かな。麺はプリプリの太麺。このスープにはもやし、ニラ、ネギといった野菜が特に合いますね。