1910年(明治43年)創業の浅草の「来々軒」は、醤油ラーメンを最初に考案した東京ラーメンのルーツの店です。残念ながら現在は閉店してしまいましたが、1969年創業のこの進来軒は、唯一現在も営業している来々軒の末裔の店。店内はゆったりくつろげる雰囲気で、ラーメン以外のメニューも充実しています。
鶏ガラをベースに煮干しがふんわり効いた、優しい味わいの醤油ラーメンです。綺麗にたたまれた麺は噛むともっちりした心地よい食感ですね。理屈抜きに、ただただホッとする味。歴史的価値を取っ払っても素直に美味しいと思えるラーメンです。
食後にコーヒーかアイスクリームを選べるというありがたいサービスがあります。熱いラーメンのあとにアイスの冷たさがいいですね。