所在地

千葉市中央区末広1-15-7-102

電話

043-224-6778

営業時間

11:00-15:00 18:00-21:00／土曜11:00-15:00

定休日

日曜

駐車場

近くにコインパーキング有り

注文品

ラーメン／海苔／味玉

価格

￥600／￥100／￥100

訪問日

2007/8/10

スープがかなり濃厚でクリーミー。実際クリームが使われているんじゃないかと錯覚するほど。スープの濃厚さや鶏油のコクは十分に出ているけどタレは控えめ。パンチを求めるのなら濃いめが良いと思うけどこういう優しいスープも好きだなあ。麺は家系御用達の酒井製麺。やや柔らかめの茹で加減ですが麺本来の旨味が引き出されていますね。固めでオーダーする気持ちもよくわかるけど、僕は酒井製麺のこの麺に関してはしっかり茹でた方が好み。海苔増しにすると10枚乗ってきます。家系のスープって何でこんなに海苔と合うんですかね〜。また、おいしいラーメンの召し上がり方としてカウンター上の壁に、下記のように案内があります。「コショウ少々、ニンニク1/2、カラシみそ1/2、ショウガ少々」僕は普段は後からあまり調味料等は入れない派なのですが家系は別。ニンニクにショウガを少しだけ入れるのが個人的にはベストでした。