2001年12月オープン。店主和食などで経験を積んだ人物で、店舗はもともと洋食屋だったところだそうです。市川駅北口から線路沿いを船橋方面へ徒歩2分のところにあります。
煮干しが全面に出た和風スープです。麺は中細のちぢれ麺。若干固めに茹でられており煮干しのシャープな印象と合わせた形です。何か特別な部分はないですがよくまとまっていると思います。