初代忠吉（閉店）-ラーメンモード-

初代忠吉（閉店）

2005年7月オープン。県道281号線沿い、この通りは知る人ぞ知るラーメン激戦区でもありますね。メニューは醤油、塩、つけめんにそれぞれバリエーションがあり鶏白湯系が人気のようです。いつ行っても1人で営業していることが多く、余裕がなさそうなのが気になります。

以前に何度か来たことがあって、その時は中太麺か細麺かを訊かれたのですが、今回は訊かれませんでした。んで出てきたのは細麺でした。いや〜好みにもよりますが中太麺の方が合いますね。麺が完全に負けちゃってます。スープはどろどろした白湯スープではなく適度にこってり感を持たせたバランスです。