2009年8月オープン。株式会社トライ・インターナショナルが運営する味噌ラーメン専門店。社長はラーメン店や居酒屋等のFC経営をしており35歳の時に倒産、その後会社員を経験し40歳で起業し、もともと社長の実家が味噌の醸造をしていたことから味噌をテーマとしたラーメン店を始めたそうです。田所商店としては2005年に行徳に開業した店舗が1号店となりますが、それ以前から千葉市内に味噌屋庄助という店舗を運営しています。
一般的な味噌ラーメンよりはだいぶ甘みが立っていますね。パンチは弱めですが物足りない感じもしません。麺は中太の縮れ麺を合わせています。茹で加減が固めというよりコシの強さがある食感。デフォルトではチャーシューは乗らず、九州をテーマにしているためさつま揚げが入っています。揚げネギはアクセントとしては良いのかもしれませんが、甘めのスープなのでちょっとしつこく感じるかも。もっと味を引き締めるようなトッピングが良いかな。