店主は、まっち棒やげんこつ屋、坂内等で修行経験があるそうです。もともと近くで「和歌山風らーめんタンク」として営業していましたが、現在は和歌山ラーメンではなく、さまざまなバリエーションの創作らーめんを提供しています。東西線の行徳駅と、京葉線の市川塩浜駅の中間地点にあります。
メニュー表におすすめを表す☆マークが付いている中から注文。ていうか基本と思われるら〜めんに☆付いてないし笑。ただこのメニューは和風を謳っているが、恐らくデフォルトのら〜めんに大量の削り節を加えたもの。非常に豪快なビジュアルですが、こういう形で和風を再現するならデフォルトを試しておけば良かった。ちなみにベースは豚骨、鶏ガラベースのスープに極細麺を合わせた和歌山ラーメン的なものでした。ちゃんと蒲鉾も乗っているしね。