2016年9月1日オープン。煮干し系ラーメンをメインに提供するエリア屈指の人気店。店主は和食の世界で修行経験がありその後は蕎麦店を営んでいましたが、大勝@柏に感銘を受けラーメン業界へ転身したそうです。
スープには動物系素材を使用せず煮干しを中心とした和風出汁のみのようですね。煮干しの苦味、えぐみを感じさせず醤油もバランスよくまとまっています。麺はやや固めの中細ストレート。チャーシューは低温調理のもの。スープが思いの外穏やかでしたが、全体的にトレンドを抑えた作りになっていますね。