2007年2月に13湯麺が手がける味噌ラーメン専門店としてオープンしました。元、麺屋花◯2号店のあった場所です。花◯の店主は松井氏が講師を務めるらーめん寺子屋の1期生でもありますね。北部市場内にあります。
その日によって市場から仕入れた材料を使います。今回は具として豚バラ肉や温泉玉子、バターなどが乗り見た目にも鮮やかです。BLACKというだけあって黒味噌を使用したスープはかなりコクがあり、これだけ具が乗っても壊れないパワーを秘めています。麺はもちろん自家製で、13湯麺よりはやや太めの中太麺を使用し200gのボリュームです。かなりコストパフォーマンス良し、ですね。