千葉県内でも珍しい熊本ラーメンの店。とは言っても都来、桂花、熊と柏にはなぜか集中しているんだけど(笑)ちなみに店主は熊本の名店「好来」出身ですが、同じ修業先として、なんつッ亭@渋沢が有名です。学生のみの割引メニューもあります。
豚骨スープの表面に真っ黒いマー油が浮いているのが特徴です。これはラードでニンニクを揚げて香りをうつしたものでスープに香ばしさを与えます。低加水の麺は熊本ラーメンの中では太めで、ボリュームは200gと結構多めです。ちょっとスープに酸味を感じたのが気になりましたが、貴重な本格熊本ラーメンが味わえる佳店です。