2006年6月に、千葉県内でも激戦区の松戸にオープンしました。西口駅前からは少し外れた場所ですが、近くにコインパーキングは充実しています。醤油と塩の二本柱で醤油は「煮干し、鰹節からダシをとりました」塩は「魚のあらからダシをとりました」とのこと。
魚のアラを使ったというダシは、塩ダレということもあってかなりストレートに感じます。鮮魚を使うということは潔いし、個性的で僕は好きですが、正直苦手な人は間違いなくだめでしょうね。たぶん醤油の方がオーソドックスな感じなんだろうな。