ご当地ラーメンとして歴史の深い喜多方ラーメンの老舗。まこと食堂、あべ食堂とともに御三家などとも呼ばれています。すぐ隣には、こちらも有名店の松食堂があります。店内はテーブル席をはじめ、カウンター席や小上がり席があってかなり広々しています。前金制なので注文してその場でお金を払います。
透き通ったスープは塩と醤油の中間。というかほぼ塩ですね。醤油味が一般的な喜多方ラーメンの中では異質な存在。ましてフランチャイズ展開している坂内の味とは全くの別物です。豚骨ベースで肉の旨味もありますね。透明ながらも奥深い味わいですが旨味がちょっと強いかな。というより単純に塩分が多いだけかもしれないが。麺は中太縮れ麺。チャーシューは脂身の多いバラ肉でしっかり味がしみてて旨いです。