2018年1月20日オープン。店主は無鉄砲グループに9年在籍し店長も務めた方。9年間で20万頭もの豚の骨を使ってきたことから、豚の命に対するリスペクトを込めこの屋号になったそう。外観は倉庫のような店舗で、知らなければここでラーメンを食べられるとは思わないだろうね。ちなみに僕も騙されたのですが、外待ちだけではなく店内にも20人程待ちスペースがあるので、外待ちの人数だけで判断すると痛い目に遭います笑。
厨房にある2つの羽釜と寸胴を使用し、通常の3倍以上の火力でガンガン炊かれたフルボディの豚骨スープ。醤油ダレはかえしではなく薄口と濃口をブレンドした醤油そのもの。つまり水と豚と醤油で作り上げられた一杯ということですね。濃厚なのに臭みがなく、思わず飲み干したくなるくらい癖になる味わい。麺は無鉄砲グループの○無製麺製の太縮れ麺。力強いコシがありスープに負けない存在感があります。