1999年7月オープン。茨城県屈指の人気店。店主は「ちばき屋@葛西」で修業をしていたそうです。接客も丁寧で好感が持てますね。深夜1時まで営業しているので深夜族にもありがたい。国道125号線沿い、国道294号線との交差点より東へ100mほど。
あっさりした中にも豚骨のコクを感じられます。豚骨、鶏ガラ、昆布、香味野菜などを使用したスープに微量の背脂を加え深みを与えていますね。麺は国産小麦のみを使用した細ちぢれ麺。強いコシと歯切れの良さを感じられます。ちばき屋同様に、このスープにはカイワレ大根が良く合いますね。