研究学園駅からすぐのイーアスつくば内に2008年10月31日オープン。都内屈指の人気店「地雷源@方南町」初のFC店。店名こそJiraigenですが、出しているメニューはかつて地雷源が夜の部限定で展開していたFRIDAYとほぼ同じです。
動物系を煮込んだ白湯スープに鰹節や昆布などの和風ダシを合わせています。コラーゲンも豊富です。パスタのフェットチーネを思わせる平打ち麺で、太さがありますがつけ汁との絡みはいいですね。そこそこの濃度はありますが引きが早く、くどさが残らないのは地雷源ならでは。麺の影響だと思いますが、どこかイタリアンのエッセンスも感じました。