2004年5月オープン。当時は旧玉里村でしたが2006年3月に小川町、美野里町、玉里村が合併し小美玉市となりました。鹿嶋鉄道が廃線となってしまい現在の最寄駅はJR高浜駅ですが3Km以上も離れています。メニューはかなりの種類があるので複数で訪れると良いかもしれませんね。臨休や早じまいが多いので、遠方からの場合は事前に電話確認をした方が良さそうです。テープでガイダンスが流れます。
雨の日で2、3人くらいしか並んでないと思ったら、前にいた人の家族らしき人達が最後に6人くらい入ってきてなかなか待たされました…。こういう並び方って良いのかな〜。さてラーメンですが、スープは動物系と魚介系をブレンドしたものとのことですが、どちらかというと魚介が強めです。鰹や煮干しなど魚介が効いたあっさりしたスープです。チャーシューは炭火、バラ、直火から選べます。香ばしい風味がいい炭火が一番良かったかな。
店名を冠されたメニューです。真空そばというメニューをベースに魚介を強めた2段式のWスープです。動物系の濃厚なスープがベースにあり若干とろみがありますが、魚粉が直接かけられているなど魚介をより強調しています。