2006年「たんぽぽ亭」から店名変更。「ささご」と読みます。古い民家のような佇まいで、店内もレトロなインテリアで統一されています。麺やスープに使用する穀物を自家栽培するお店もありますが、こちらは醤油を自家醸造しているそうです。
店内の雰囲気に合ったレトロな表情のラーメンですが、なるとが見たことのない色に染まっています。醤油は鼻を抜けるようなの独特な香りがします。麺は比較的オーソドックスな細縮れ麺です。