1938年に京都駅付近で屋台にて営業を開始し1945年に現在の地に店舗を開店し現在に至っています。 京都一の老舗であり京都一の有名店です。以前は新横浜ラーメン博物館にも出店していました。隣の第一旭同様に朝早くから営業していますね。
濃口醤油で真っ黒いスープです。一般的に知られる、というか僕がイメージする京都ラーメンは鶏ガラ出汁がベースのますたに系を思い浮かべますが、そのイメージとは異なり見た目は富山ブラックのよう。ただ一見醤油が強そうですが、味は朝から食べられるくらいにすっきりしていますね。麺は低加水で食感がよく、麺もスープを吸って黒っぽくなっています。