2007年8月オープン。店名は「さんじんさんじん」と読みます。兵庫県神戸市に本店を構える店で、かつては東北初のラーメン複合施設「ラーメン国技場 仙台場所」で初代横綱になったようですね。カレーも提供していますが、サイドメニューではなくラーメンとカレーの二刀流のようなメニュー構成です。
「仙台と神戸のコラボレーションスープ」とありますが仙台店のみのメニューなんですかね?非常にあっさりというか、100%豚骨出汁ではなく、鶏ガラや野菜を合わせることで飲みやすさを実現しています。麺は細ストレート。低加水ではありますが、博多系のような粉っぽさのある麺ではないですね。チャーシューは分厚いバラ肉でトロトロ。もやしのシャキシャキ感がよく合います。肉味噌を溶かすとコクが出ますね。
「女性でも食べやすい濃厚とんこつスープ」とのことで、こちらが神戸本店のスープですかね。やはり野菜の存在は感じますが、あっさりと比べると豚が出ていますね。スープの濃度が高いのも多少はありますが、油の香りの違いもありますね。ただそれでも全然こってりではない印象。麺や具材は同じです。卓上には紅生姜、高菜、辛味噌、らっきょう等がセットされています。今日はこの近くにあるSENDAI GIGSでTha BONEZのライブがあるので店内の客は全てBONERでした笑。