所在地

長野県上田市天神1-1887-17

電話

0268-27-0188

営業時間

11:00-翌3:00／日曜11:00-24:00

定休日

無休

駐車場

近くにコインパーキング有り

注文品

左近VS幸村

価格

￥1200

訪問日

2023/12/11

地元の名将「真田幸村」「島左近」にちなんで命名した白醤油の「幸村」とこってり白豚骨の「左近」ということですが、こちらはそのいずれも味わえるというメニュー。とりあえずこんな形状の丼を初めて見ました笑。幸村は魚介出汁を生かした清湯スープで魚介の風味を移した油を使用しています。左近は豚骨醤油ではありますが適度なこってり感。どこか懐かしさを感じる味で、同じく長野県で以前食べた軽井沢創作料理ロコのあってりを思い出しました。少し意外なのは幸村に中太麺、左近に細麺を使用していることかな。いずれにしても大きく特徴を出しすぎず、どちらも食べやすさのある範囲に収まっていますね。