1983年(昭和58年)創業。市内に紫竹山店や愛宕店もありますが最初に出来たのは駅南店です。割スープ付味噌ラーメンの有名店ですね。店内は席数40以上でかなり広々。厨房に向かったカウンターの上には有名人のサインが飾られています。中には僕が敬愛するELLEGARDENのサインも。
とにかくめちゃくちゃ濃い。その濃さは同ジャンルのこまどり@巻とは比較にならないくらいですね。野菜の上に背脂がかけられコクを与えています。麺はかなり太めですが結構柔らかめ。元々スープの量が少なめなので、すぐにでも割スープを入れられるようになっていますね。
透明度のある割スープです。これは豚骨ダシですね。あくまでもスープ割用でラーメンに使われているスープとは別物なのかな。