でん@南越谷の支店です。アネックスとは別館とかそんな意味ですね。スープなどの基本ラインは同じですが、つけめんの麺を南越谷のお店とは変えているそうです。浅草開化楼のちぃ麺をかなり平たくしています。草加駅東口から徒歩7分。
パスタのフェットチーネのような幅広の麺が特徴的です。食感を楽しむといった感じですね。デフォルトで300gのボリュームがあります。つけ汁は比較的さらっとしたタイプですが動物系、魚介系ともしっかり効いてるので麺に負けていません。しつこさは感じない程度ですがやや甘みが目立ちますね。