2013年1月25日オープン。西川口駅西口から徒歩2分にある店。店名は店主の名前ではないようなのでおそらくE.YAZAWAが由来でしょう。店頭の看板にも坦々麺、餃子、大衆中華とあるようにメニューが豊富。アルコール類も豊富で夜は居酒屋のような使い方もできそうです。西川口といえばかつては歓楽街として有名でしたが、現在ではかなり規模が縮小しており、その反面中国系外国人の流入が著しくチャイナタウンと化しています。チャイナタウンといえばまたE.YAZAWAですね(^^;)中国人によるガチな中華料理店が立ち並ぶ中、日本人店主による中華料理で勝負しています。