所在地

埼玉県さいたま市大宮区桜木町2-324-1

電話

不明

営業時間

11:00-23:00

定休日

無休

駐車場

近くにコインパーキング有り

注文品

豊潤鶏だし味玉塩ラーメン

価格

￥800

訪問日

2013/1/15

あっさりとして分類されている「豊潤ラーメン」だけど、例えば「らーめんまごころ＠求名」ではあっさりが「淡麗」、こってりが「豊潤」という分け方をされていましたね。しかも、まごころもこうじグループ出身の麺屋青山＠成田系っていう。さて、ラーメンの方は見た目の通り綺麗なスープですが、豊潤の名の通り、鶏の分厚いダシとホタテ等の海産物系の旨味が詰まって食べ応えがあります。麺は滑らかさのある細ストレート麺。丼にはネギと水菜のみで、その他別皿で提供される具材のレベルも高く、低温調理と炙りの2種のチャーシュー、大人の味玉、穂先メンマ、かいわれ、海苔です。