2014年5月22日オープン。ひらがなの「麺屋こころ」は台湾まぜそばで有名ですがもちろん無関係。運営会社は不明ですがイオンのフードコートという立地からも資本系ですかね?つけ麺、中華そば、二郎系などを提供しており、ものすごい高さに野菜が盛られたオブジェが目を惹きます。
魚粉が乗った豚骨魚介のつけ汁。一周回って逆に久々に出くわしたような気がするね。どろっとしたスープでなかなかパンチが効いた味ですが、この味はどうしても後半飽きてくるなー。以前だったらフードコートでこのレベルなら十分だったんだけどね。何とか低価格で抑えているところは企業努力は感じます。