最寄駅からはだいぶ遠くバスやタクシーでないと来られないような場所ですね。その分駐車場は20台ほど停められそう。店内は40席以上ありファミレスをちょっと小さくしたくらい広々としています。
スープ用の水には天然水を使い鰹節や鯖節などの魚介ダシが主導のスープです。とは言ってもダシの印象をかき消すくらいに塩ダレがしょっぱめです。塩はモンゴル産の岩塩を使用しているとのこと。麺は細めの縮れ麺です。ビジュアル的に特徴のある姫竹は歯で容易に噛み切れる柔らかさです。