とうふラーメンは埼玉のこの地区ならではのご当地ラーメンともいえますが、もともと岩槻のレストランで始まり、それを考案したのが幸楊@浦和の店主だそうです。こちらも幸楊の系統です。なお、店内にテレビがありますが、客には向けられておらず従業員用みたいです(笑)
辛さはさほどなく、麻婆豆腐というより豆腐の入ったあんかけといった感じ。徐々に醤油味のスープと混ざりあっていく過程を楽しみながら食べていきます。何度か通ったらはまるかもしれない。