2019年9月20日オープン。店主の修行先は定かではありませんが新潟県の長岡生姜ラーメンに影響を受けているそうです。土地柄学生向けの割引メニューもあります。清潔感のある店舗ですが飾らない雰囲気と心地良い接客が印象的な地元の人気店です。
オランダ軒@東岩槻にも通づる良い感じのビジュアル。ゲンコツ、鶏ガラ、丸鶏などを炊いたやや甘味のある醤油味のスープに生姜を効かせた長岡系のテイストです。個人的にはもっと生姜が主張しても良いかな。ただどことなく素朴な感じが店の雰囲気に合っていますね。麺はスープの持ち上げの良い中太縮れ麺。ワンタンはつるもちっとした皮に肉が詰まったもの。醤油ダレが染みた肉質のしっかりしたチャーシューがたくさん入ります。