久喜駅西口の小さな集合施設の中にあります。道路から少し奥まっているのでわかりづらいかもしれません。実際僕も10分くらい迷いました(笑)。店内はウッド調で統一されています。近くにあるふきのとうで修業されていたとのことで、もちもちの木@白岡の孫弟子ということになります。
ペッパーがかけられた見た目からも想像がつきますが、青葉@中野のインスパイア系のようですね。豚骨、鶏ガラスープと魚介系スープを合わせ小鍋で温め直すダブルスープ方式です。タレの存在が弱めで少しぼやけた印象を受けてしまった。もう少し醤油を立たせた方が引き締まりそう。麺は浅草開花楼の中細縮れ麺です。