2009年9月オープン。つけ麺専門店でどうやらせたが屋@駒澤大学の関連店のようです。しかも場所は大宮屈指の人気を誇る、TETSU@千駄木系列のつけ麺専門店102の斜め向かい。ちなみにせたが屋とTETSUは品川駅のラーメンテーマパーク「品達」にも出店していますね。
つけ汁は豚骨ベースで魚介は入っていません。ドロドロですが嫌な感じでは無いです。裏ごしされているような滑らかさがありますね。麺は太麺で茹で加減は少し柔らかめ。無料で魚介追い汁が付いてくるのでそれを入れると豚骨魚介になるのですが、魚介が弱いのか後から入れた影響なのか違和感があります。おかわり麺150gも無料です。