秋田県十文字町の名店「丸竹食堂」で修業した店主の店で、おそらく首都圏でもここだけであろう、十文字中華そばと横手やきそばが食べられます。2006年に八潮市から移転。
十文字中華そばは、豚骨や鶏ガラ等の動物系素材を使わないのが特徴です。魚介がほんのり効いたスープに極細縮れ麺は、最近のラーメンのようなインパクトこそありませんが、どこか懐かしくやさしい味わいです。麩やかまぼこなどめずらしいトッピングが乗ります。