1998年10月オープン。2005年に閉店してしまった、支那そばや@鵠沼海岸出身の店主の店です。修業先同様に、全国から厳選された素材にこだわったラーメンを提供しています。北本駅から徒歩5分ほどですが、駐車場もあります。
支那そばやは以前と少し味を変えてきているので、こちらは当時の支那そばやの味により近いと思います。名古屋コーチンの丸鶏のコクや魚介の旨味がじんわり感じられます。塩ダレには粟国の天然海塩を使用。しょっぱさよりも甘みを感じるスープ。揚げねぎが拡散されるとまた印象が変わります。麺はしゃっきりとした歯ごたえのある細麺です。