2007年3月26日オープン。京都に本店があり全国にチェーン展開をしています。メディアの登場機会も多くラーメンファンならずとも有名ですね。埼玉では他に大宮と川越にあります。HPあります。
一見豚骨スープにも見えますが鶏ガラを長時間炊いて濃厚に煮出したもので、野菜等も加わったドロドロのスープです。かなり個性的なスープなので多くの固定ファンがつくのも納得。麺は断面の丸い中細で噛み応えが良いですね。スープを飲み進めると丼に印刷された「明日もお待ちしております」の文字が出てきます。