2007年5月オープン。支那そば天風@大和田が移転し、その後2014年1月より現在の屋号に変更となりました。その際に味の方もリニューアルしたそうです。とみ田というと松戸にあるつけ麺の名店を思い浮かべますがもちろん関係ありません。
「瀬戸内・伊吹島煮干の芳醇な出汁と香りが特徴です。」天風時代とは異なる煮干しにスポットを当てたスープ。多少の苦味は出ていますが店名から煮干しが苦手な人はまず来ないでしょうしね笑。ちなみにベースは鶏出汁のようです。麺はやや固めに茹でられた自家製の中細麺を合わせています。トレンドを抑えレベルの高さもありますが、天風のラーメンは独創性が高く、個人的に好きだったので何だか懐かしいなぁ。