2022年3月26日オープン。柏の名店である王道家グループの店。2021年11月にオープンしたばかりの、との丸家@松飛台の2号店です。王道家は吉村家直系から外れ徐々に勢力を拡大していますね。このまま店舗が増え続けたら、家系の看板を掲げている資本系にもダメージがありそうですね。
オープンから間もないこともあってか昼時の時間を外したのに混雑模様。店内では従業員が常に声を出しながら威勢良く接客をしています。こういう光景なんだか久々に見たような気がするな。ラーメンの方は味の指定はせず普通でオーダーしました。王道家直伝というだけあり、黒磁の丼に醤油色の強いスープ。ニンニクを投入せずともしっかりコクを感じられますね。麺箱を確認しなかったけど王道家の自家製麺を使用。酒井の麺より若干太めでむっちりした存在感があります。チャーシューはスモークの香りは弱めで低温調理されたもの。チャーシューに関しては以前の王道家のものが好みだったなぁ。