中華蕎麦 瑞山

中華蕎麦 瑞山

所在地
埼玉県朝霞市本町2-8-15
電話
048-466-6225
営業時間
11:30-22:00(売り切れ時閉店)
定休日
無休
駐車場
有り

2010年7月7日オープン。このエリア屈指の人気店。屋号の「ずいざん」は土佐藩の武市瑞山から取ったのだそうです。つけそばは濃厚系のスープで、中華そば、しおそばは鶏出汁の淡麗系とスープを使い分けています。限定メニューも頻繁にリリースされているようです。店主は中華料理の経験が長いようなので引き出しが多いのですかね。