1947年(昭和22年)創業の老舗で熱海エリアを代表するラーメン店です。このあたりは海岸通りと、観光客で賑わう土産店などが立ち並ぶ商店街に挟まれるように歓楽街があり、街がコンパクトにまとまっていますね。そんな歓楽街の路地裏に佇むこちらは、何となく中華料理店に見えなくもないけど、ラーメン、ワンタン、もやしラーメン、チャーシューメンとそれぞれ掛け合わせたメニューのみというシンプルな構成。
鶏ガラに魚介や昆布等の出汁に醤油ダレを合わせています。出汁感も醤油の香りも控えめでぼんやりとした旨味。麺は少々意外に感じましたが、低加水でぱつっとした食感の細麺を合わせています。そして屋号にもなっているワンタンは餡が少なめ。写真だと沈んでいてあまり見えないですが5、6個入っていますね。ただ正直なところそれほど大きな特徴はなく、つるっとした皮を楽しむ感じですかね。